Layer Cake de Cerezas y Nata

Ahora con el veranito y con las niñas en casa tengo muchos menos tiempo para escribir, pero no os penséis que no hago ninguna cosilla rica, rica.

Esta tarta es la que hice para el cumple de mi suegra y también la misma semana hice una de Frozen para el cumple de una amiga de las brujis.

Asique aunque no tenga tiempo para escribir un post se me acumulan las recetas para contaros.

Para esta receta que os traigo os  tenéis que armar de paciencia porque hay que pelar ni mas ni menos que un kilo de cerezas :)

Asique después de pelarlas vamos con la receta.

INGREDIENTES:

• 4 huevos.
• 1 yogurt natural. 
• 240 gr. de azúcar.
• 120 gr. de aceite de girasol.
• 300 gr. de harina.
• 1 sobre de levadura. 
• 1 pellizco de sal.
• 250 gr. de cerezas deshuesadas.

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 180º y preparamos el molde que vayamos a usar.

Ponemos todos los ingredientes en el Vaso , menos las cerezas, y programamos 20sg a Vel5.

Añadimos las cerezas y mezclamos con una espátula para que no se nos rompan.

Vertemos la mezcla en el molde y golpeamos unas cuantas veces para sacar las burbujas que aire que hayan quedado en la mezcla.

Horneamos unos 30 minutos mas o menos.

Yo hice dos bizcochos porque la tarta quedo muy alta :)

Para el relleno de la tarta a parte de la nata montada utilice una mermelada casera de ciruelas que podéis encontrar aquí la receta.

Y para que la nata quedara mas firme la monte con un poco de queso crema, mas o menos 100 gr de queso por 300 de nata.

La verdad esque si que se nota la diferencia.

Y os dejo una foto del corte para que veáis las capas que quedaron, uno de los bizcochos lo teñí de rojo para que contrastara mas.

Y ya por ultimo os quiero enseñar la foto de la tarta de Frozen para María.

Era de bizcocho de chocolate rellena de butercream de leche condensada.

¡¡¡ Lo mejor de todo fue ver su cara cuando la vio !!! 

Pues ya hasta el próximo post que espero que no tarde mucho.

Besitos.


Natalia