sábado, 23 de marzo de 2013

Tarta del dia del padre


Que tal pasasteis el día del padre??? Hicisteis algún postre especial para celebrarlo???

Yo hice una tarta que no había hecho nunca, muy distinto a lo que suelo hacer, pero muy fácil y rica.

Tarta de hojaldre con crema pastelera, fresas y piña.


INGREDIENTES:

  • 1 lámina de hojaldre.
  • Fresas.
  • Piña natural.
  • Crema pastelera ( yo le puse mitad normal y mitad de café)
  • Almíbar para que la fruta no se oxide.

Para la crema pastelera:

Ingredientes:

  • 500 ml de leche.
  • 4 huevos
  • 150 gr azúcar
  • 40 gr maicena
  • la corteza de1 limón
  • 1 rama de canela
Preparación:

Batimos los huevos con el azúcar y reservamos.

Disolvemos la maizena en un poco de leche.

Calentamos el resto de  la leche con la piel del limón y la canela.

Cuando empiece  a herbir bajamos el fuego.

Incorporamos la mezcla de huevos y la maizena y dejamos que hierba otra vez sin dejar de mover.

Dejamos enfriar por completo.

La receta de la crema pastelera de café la tenéis aquí.

Para el almíbar:

Ingredientes:

  • 125 ml de agua.
  • 125 gr de azúcar.
  • El zumo de un limón.
Preparación:

Ponemos todo los ingredientes a calentar en un cazo.

Dejamos que hierba a fuego bajito unos cinco minutos ,retiramos y dejamos enfriar por completo.



Ahora que ya tenemos todos los ingredientes preparados solo nos falta montar la tarta.

Yo lo hice con una lamina de hojaldre comprada, pero la podéis preparar vosotros si queréis.

Queda mas rica la casera, pero esque no me daba tiempo a hacerla.

Ponemos la masa pastelera en un molde con el papel de hornear debajo para que no se pegue y pinchamos con un tenedor.


Horneamos el hojaldre siguiendo los pasos del fabricante.

Una vez frío con una cuchara o manga pastelera ponemos la crema pastelera encima y estendemos bien.


Yo puse mitad y mitad, para que hubiera para todos los gustos :-)

Lavamos y secamos bien la fruta.

La troceamos y las vamos colocando hasta cubrir por completo la crema.

Con un pincel pintamos a fruta con el almíbar y listo.

Yo le puse unos fideos de chocolate.

También aproveche para estrenar el porta tartas que me compre hace tiempo en lidl.


Después de sufrir un accidente con unos cupcakes que terminaron esparcidos por el freno de mano del coche al coger una curva.

Menuda diferencia, la tarta no se movió ni un milímetro.


Lista para llevar.


Pues a probar a hacer la tarta, ya para el día del padre no llegáis, pero es perfecta para cualquier ocasión porque la podéis poner la fruta que mas os guste.

¡¡¡Y muy fácil de hacer!!!!



Besitos :-)


Nota: Enlazo este post a la fiesta de enlaces de personalización de blogs, una idea genial de la bloguera Blanca de la cual se puede aprender un montón.

5 comentarios:

  1. Qué buena pinta!!! Me apunto la receta que tiene que estar buenísima!!!

    Besos,

    Victoria


    Pd: Vengo de la fiesta de enlaces.

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  2. Suuuuuuuuuuperbuena. Si es que estas hecha una profesional del dulce :-D !!!!

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  3. Mmmm!! Tiene una pinta exquisita!! Gracias por compartirla! Vengo de la Fiesta de enlaces de Blanca... Enhorabuena por tu blog!! :)

    Besos!!

    http://elrincondeyuna.blogspot.com.es/

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  4. Hola Natalia, te devuelvo la visita y me he encontrado con tu deliciosa receta de tarta para el día del padre. Está apuntada ya para probar! Un beso :)

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  5. Tenía que estar buenísima!! Vengo de fiesta de enlaces. Besos.

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