Este fin de semana hemos estado de concentración motera.
Bueno nosotros solo hemos ido el sábado a pasar el día con mis padres (los abuelos moteros que estuvieron allí desde el jueves hasta el domingo.
Y se me ocurrió hacer unos cupcakes para la ocasión que tuvieron mucho éxito entre los moteros.
Esta vez decidí hacerles de nueces (que no los había hecho nunca) y con una buttercream de vainilla.
Os pongo la receta para que os animéis a ponerla en practica.
Para los cupcakes de nueces:
INGREDIENTES:
- 100g de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
- 100g de azúcar blanco
- 2 huevos a temperatura ambiente
- 100 g de harina de repostería
- 2 cucharadas de leche a temperatura ambiente
- Una cucharadita de levadura
- Nueces trituradas al gusto .
- Media nuez para cada cupcake (de relleno)
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 180° y vamos preparando las cápsulas para los cupcakes.
Batimos el azúcar y la mantequilla con las varillas hasta que quede cremoso.
Añadimos la leche y los huevos y batimos hasta que este todo bien mezclado.
En otro bol tamizamos la harina con la levadura y vamos incorporando poco a poco a la mezcla anterior sin dejar de batir para que quede todo bien integrado.
Añadimos las nueces trituradas y mezclamos bien.
Repartimos la mezcla llenando dos tercios de las cápsulas.
Introducimos la media nuez dentro de la mezcla .
Introducimos en el horno unos 25 minutos mas o menos (depende del horno) a 180° .
Dejamos enfriar por completo antes de decorar.
Para la buttercream:
INGREDIENTES:
- 250 g de mantequilla a temperatura ambiente ( yo la saco el día anterior)
- 450 g de azúcar glass
- 4 cucharadas de leche o nata liquida.
- Colorante en gel rojo (lo vamos echando poco a poco para obtener el tono deseado)
PREPARACIÓN:
Batir todos los ingredientes juntos con las varillas.Tapar el bol donde lo batáis con un paño si no queréis que nieve en vuestra cocina.
Meter en una manga pastelera y a decorar.
Los detalles están hechos con foundant.
Así quedaron los toros de Motauros.
Cortadito para que podáis verlo por dentro.
Y con el logo de la concentración.
que chulada!! bueno me quedo un ratillo por aquí...te sigo!
ResponderEliminarMuchas gracias.
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